Spinatkartoffel

1. Kartoffeln kochen

Kartoffeln 500 Gramm

Die Kartoffeln schälen, in kleinere Würfel schneiden und in gesalzenes Wasser geben. Die Kartoffeln weich kochen (15-20 min.).

2. 

Zwiebeln rot 100 Gramm

Zwiebel gold-braun in ein bisschen Öl braten.

3. 

Kreuzkümmel gemahlen ½ Teelöffel • Garam masala Gewürz 1 Teelöffel • Ingwerpulver ½ CL • Knoblauch 2 Zehe

Gewürz zufügen und noch kurz mit Zwiebel braten. Durchgepressten Knoblauch zugeben.

4. 

Frischer Blattspinat 500 Gramm

Spinatblätter zugeben und zudecken.

5. 

Bratpfanne abdecken, wenn die Spinatblätter zusammenziehen und Wasser lösen.

6. 

Nach dem Abdampfen des meistens Wasser gekochte Kartoffel zugeben. Leicht vermischen...

7. 

Salz

...und abschmecken.