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Lachssteak mit Käse

Lachssteak mit Käse

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Mit Kartoffelsalat oder mit einer Kartoffel- oder Gemüsebeilage servieren.

Rezept,Foto Rezept,Lachssteak,Emmentaler,Fisch

Fisch

Koch

Portionen

6

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Fisch  

 

Zutaten

Zutaten

Emmentaler120Gramm
Glattes Mehl80Gramm
Ingwer - Wurzel15Gramm
Ingwerpulver2Teelöffel
Lachssteak1Kilogramm
Salz-
Sauerrahm (14-18%)120Gramm
Sonnenblumenöl-
Wasser50Mililiter

 

Rezept

1. 

Lachssteak 1 Kilogramm  Salz

Lachssteaks auftauen lassen. Sie von beiden Seiten salzen.

Lachssteaks auftauen lassen. Sie von beiden Seiten...

2. 

Glattes Mehl 80 Gramm  Ingwerpulver 2 Teelöffel

Mehl mit Ingwer vermischen.

Mehl mit Ingwer vermischen....

3. 

Lachs in Mehl panieren....

Lachs in Mehl panieren.......

4. 

Sonnenblumenöl

...und von jeder Seite 6 Minuten braten.

...und von jeder Seite 6 Minuten braten....

5. 

Steaks in Bratentopf legen, mit Alufolie zudecken und 5 Minuten in vorgeheiztem Backofen aufwärmen lassen.

Steaks in Bratentopf legen, mit Alufolie zudecken...

6. 

Ingwer - Wurzel 15 Gramm  Emmentaler 120 Gramm  Sauerrahm (14-18%) 120 Gramm  Wasser 50 Mililiter

Frischen Ingwer schälen und raspeln. Käse raspeln. Käse, Ingwer, Sahne und etwa Wasser vermischen.

Frischen Ingwer schälen und raspeln. Käse...

7. 

Käsemischung auf Steaks legen...

Käsemischung auf Steaks legen......

8. 

...und im vorgeheiztem Backofen 15-20 Minuten backen.

...und im vorgeheiztem Backofen 15-20 Minuten...

Guten Appetit!

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