Sauce aus roten Linsen mit Bärlauch

Leckere Hülsenfrüchtesauce mit Kartoffeln und Bärlauch. In indischer Küche inspiriert.

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

45 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Eintöpfe und Saucen Fleischlose Gerichte Saisonale Rezepte 18 Saison Bärlauch 73 Saison Kartoffeln

Zutaten


Bärlauch	100	Gramm
Frikadellen Rezept	-
Glattes Mehl	15	Gramm
Hackbraten aus Rotkohl Rezept	-
Kartoffeln	600	Gramm
Kofta aus Rote Rübe Rezept	-
Kohl-Frikadellen Rezept	-
Kümmel - gemahlen	½	Teelöffel
Rote Linsen	150	Gramm
Salz	1	Teelöffel
Vollmilch	250	Mililiter
Wasser	600	Mililiter

Rezept

Kartoffeln 600 Gramm • Wasser 600 Mililiter • Rote Linsen 150 Gramm • Salz 1 Teelöffel • Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. In einen Topf geben, Wasser zugießen und gewaschenen Linsen zugeben. Salz, Pfeffer und Kümmel zufügen. Kochen bis weich.

Bärlauch 100 Gramm

Bärlauch waschen und fein hacken.

Vollmilch 250 Mililiter • Glattes Mehl 15 Gramm

Milch mit Mehl vermischt in gekochte Sauce zugeben. Überkochen und Bärlauch einrühren.

Kohl-Frikadellen Rezept • Kofta aus Rote Rübe Rezept • Hackbraten aus Rotkohl Rezept • Frikadellen Rezept

Die Sauce schmeckt lecker mit Gemüse- oder Fleischfrikadellen.

Guten Appetit!