Schweinfleisch mit Apfelsauce

1. 

Zwiebel 100 Gramm • Olivenöl 30 Mililiter

Zwiebel schälen, klein hacken und im Öl anrösten.

2. 

Apfel 250 Gramm • Waldpilze getrocknet 10 Gramm

Äpfeln schälen und würfeln. Pilze ins Wasser geben.

3. 

Schweine Schinken 400 Gramm • Salz 1.5 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel

Fleisch waschen, in Streifen schneiden und zu Zwiebel zugeben. Wenn das Fleisch zieht, salzen und Pfeffer zugeben.

4. 

Äpfeln, abgeseihte Pilze zugeben.

5. 

Wasser 400 Mililiter

Wasser zugießen. 45 Minuten dämpfen, bis das Fleisch weich wird.

6. 

Speisestärke 1 Teelöffel • Wasser 2 Esslöffel

Mit Meisstärke verdicken.

7. 

Chilisauce pikant 1 Teelöffel

Chili Sauce zugeben um den pikanten Geschmack zu gewinnen.