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Süßer Eischneekuchen

Süßer Eischneekuchen

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Leckerer Kuchen für Alltag und festliche Tagen.

Rezept,Foto Rezept,Eiweiße,Kuchen

Kuchen

Koch

Portionen

12

Zubereitungszeit

40 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Kuchen  

Zutaten

Zutaten

Backpulver

2

8

Teelöffel

kcal

Butter

150

1101

Gramm

kcal

Eigelb

5

285

Stück

kcal

Eiweiße

5

85

Stück

kcal

Konfitüre

0

??

kcal

Mandeln - Blätter

0

??

kcal

Puderzucker

80

311

Gramm

kcal

Vollmilch

150

96

Mililiter

kcal

Weizenmehl griffig

250

890

Gramm

kcal

Zitronensaft

1

4

Esslöffel

kcal

Zucker

200

804

Gramm

kcal

 

Rezept

1. 

Puderzucker 80 Gramm  Eigelb 5 Stück

Eidotter mit Zucker schaumig rühren.

Eidotter mit Zucker schaumig rühren....

2. 

Butter 150 Gramm

Weiche Butter ....

Weiche Butter .......

3. 

Vollmilch 150 Mililiter

...Milch zugeben und schlagen.

...Milch zugeben und schlagen....

4. 

Weizenmehl griffig 250 Gramm  Backpulver 2 Teelöffel

Mehl mit Backpulver vermischt zugeben....

Mehl mit Backpulver vermischt zugeben.......

5. 

...und glatten, nicht zu dicken Teig durchkneten.

...und glatten, nicht zu dicken Teig durchkneten....

6. 

Teig auf Backblech mit Backpapier ausgelegt gießen und glätten. 15 Minuten bei 180°C backen.

Teig auf Backblech mit Backpapier ausgelegt...

7. 

Eiweiße 5 Stück

Eiweiß steif schlagen.

Eiweiß steif schlagen....

8. 

Zucker 200 Gramm

Zucker ...

Zucker ......

9. 

Zitronensaft 1 Esslöffel

... und Zitronensaft zu Eischnee einrühren.

... und Zitronensaft zu Eischnee einrühren....

10. 

Konfitüre

Auf heißen Teig Marmelade mit Zitronensaft schmieren.

Auf heißen Teig Marmelade mit Zitronensaft...

11. 

Eischnee auf Marmelade schmieren...

Eischnee auf Marmelade schmieren......

12. 

Mandeln - Blätter

...und mit Mandelnflocken bestreuen. 10 Minuten bei 180°C noch backen.

...und mit Mandelnflocken bestreuen. 10 Minuten...

13. 

Ausgekühlten Kuchen schneiden.

Ausgekühlten Kuchen schneiden....

Guten Appetit!

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