Champignons Risotto
; void(0);){kind=small}
351Ein einfaches, leichtes, fleischloses Mittagessen oder Abendessen. Das Risotto vor dem Servieren mit geraspeltem Käse bestreuen.
Rezept,Foto Rezept,Champignons,Rundkornreis,Risotto,Laktosenfrei,Glutenfrei
Risotto
Koch
Portionen
4
Portionsgewicht
373 g
Energie pro Portion
381 kcal
Zubereitungszeit
40 min.
Schwierigkeit
Mittlere
Zutaten
Zutaten
| Champignons | 500 80 | Gramm kcal | |
| Karotte /Möhre | 150 68 | Gramm kcal | |
| Olivenöl | 30 264 | Mililiter kcal | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | ½ 9 | Teelöffel kcal | |
| Rundkornreis | 300 1035 | Gramm kcal | |
| Salz | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Wasser | 350 0 | Mililiter kcal | |
| Zwiebel | 150 66 | Gramm kcal |
Rezept
3.
Champignons 500 Gramm
Champignons waschen, halbieren, zur Zwiebel und Möhre zugeben und gemeinsam 5 Minuten rösten.
4.
Rundkornreis 300 Gramm • Salz 1 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel
Gewaschenen, abgeseihten Reis zuschütten, Salz und Gewürz zugeben.
6.
25 Minuten unter Deckel dämpfen, ab und zu rühren. Wasser nach Bedarf zugießen.
Guten Appetit!
