Einfaches Enterisotto

1. 

Gebratene Ente - ganz einfach Rezept

Das restliche Fleisch von gebackener Ente (cca 200g)....

2. 

...schneiden.

3. 

Zwiebel 200 Gramm • Sonnenblumenöl 4 Esslöffel

Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl anrösten.

4. 

Gemüse tiefgefroren (Erbsen, Möhre) 350 Gramm

Gemüse zugeben und 5 Minuten dämpfen.

5. 

Fleisch zugeben und aufwärmen.

6. 

Rundkornreis 150 Gramm • Salz 1 Teelöffel • Wasser

Reis unter fließendem Wasser waschen, abtropfen lassen. Ihn in Öl braten, Salz und Wasser (cca 1,5 cm über den Reis) zugeben. Zudecken und seit dem Siedepunkt 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

7. 

Cheddar (Käse)

Reis mit Fleisch vermischen. Mit geraspeltem Käse servieren.