Fischfilet auf Zwiebel
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Mehr diätetischer Fisch für den Weihnachtstisch und für den regelmäßigen Verzehr während des ganzen Jahres.
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Schweinefleisch
Rezept
1.
Fisch Filet 800 Gramm • Salz • Paprika edelsüß • Zwiebel 500 Gramm
Die Fischfilets fast auftauen lassen. Dann von jeder Seite salzen und mit Paprika bestreuen. Eine Zwiebel schälen, in dünne Kreise schneiden und den Rest in Stücke schneiden. Einen Teil der in Stücke geschnittenen Zwiebel auf den Boden einer Auflaufform gießen.
2.
Die Filetwürfel stehend legen. Zwei Zwiebelrunden zwischen zwei Würfel legen.
3.
Butter 60 Gramm
Die restlichen Räder zerlegen und auf das Filet legen. Butterscheiben darauf legen. Die Backform schließen und backen lassen. Bei 200 ° C ca. 40 Minuten backen.
4.
Die Schüssel abdecken und das Filet 10 Minuten lang bei 250 ° C backen. Die Backzeit ist länger, hauptsächlich wegen des guten Backens von Zwiebeln. Der Fisch selbst würde viel früher gebacken werden.
5.
Mit Kartoffelpüree, Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat servieren.
Guten Appetit!