Gebratene Rindfleischkugeln

1. 

Zwiebel 100 Gramm • Knoblauch 10 Gramm

Knoblauch und Zwiebel schälen. Zwiebel fein schneiden, durchgepressten Knoblauch zugeben.

2. 

Rinderhackfleisch 500 Gramm • Glattes Mehl 50 Gramm • Salz 1.5 Teelöffel • Pfeffer weiß gemahlen ½ Teelöffel • Ei 1 Stück

Fleisch, Mehl, Salz, Gewürz und Ei zufügen. Gut vermischen und mittel-große Kugeln bilden.

3. 

Rapsöl

Sie in Öl legen und 10 Minuten unter Deckel braten.

4. 

Kugeln umdrehen und von der anderen Seite ohne Deckel 10 Minuten braten.

5. 

Sie auf Papiertuch legen, um das überschüssige Fett zu entfernen.

6. Gebratene Rindfleischkugeln mit Knödel und Dillsauce

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Tipp zum Servieren