Hackfleisch - Spieße

Gebratene Spieße mit Kartoffelbeilagen servieren. Passen auch sehr gut zu verschiedenen Soßen beziehungsweise verdichteten Hülsenfrüchte - Suppen.

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

1 h. 30 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Schweinefleisch Saisonale Rezepte 48 Saison Zwiebel

Zutaten


Ei	3	Stück
Hackfleisch- Schweinefleisch	500	Gramm
Milch	100	Mililiter
Paprika bunt	2	Stück
Pfeffer schwarz gemahlen	½	Teelöffel
Salz	-
Weißgebäck	2	Stück
Zwiebel	120	Gramm

Rezept

Weißgebäck 2 Stück • Milch 100 Mililiter

Hörnchen aufschneiden, mit der Milch aufgießen und eine Weile stehen lassen. Danach umrühren und zerkleinern.

Zwiebel 120 Gramm • Ei 3 Stück • Hackfleisch- Schweinefleisch 500 Gramm • Salz • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel

Zwiebel schälen, klein schneiden und zusammen mit Hackfleisch, Eiern, Salz und Pfeffer zu den Hörnchen zugeben. Die Masse gut mit der Hand vermengen damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen.

Paprika bunt 2 Stück

Paprika ,,tricolore" (gelb/rot/grün) abwaschen, entkernen und anschließend würfeln. Aus der Fleischmasse Kugeln formen und abwechselnd mit Paprika auf die Holzspieße stecken.

Backblech mit der Backpapier auslegen, Hackfleisch - Spieße darauf legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 30 - 40 Minuten backen. Die ersten 10 Minuten mit Alufolie abdecken. Nach dem Ablauf der angegebenen Zeit die Alufolie entfernen und fertig backen.

Guten Appetit!