Hülsenfrüchtesuppe mit Schinken
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Dicke Hülsenfrüchtesuppe mit Graupen und gerauchertem Schinken.
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Hülsenfrüchte Suppen
Zutaten
Zutaten
| Hrstka-Hülsenfruchtmischung | 250 | Gramm | |
| Kümmel - zerdrücken | ½ | Teelöffel | |
| Majoran | 1 | Teelöffel | |
| Petersilie grün | - | ||
| Pfeffer schwarz gemahlen | ½ | Teelöffel | |
| Salz | 1.5 | Teelöffel | |
| Schinken geräuchtert | 250 | Gramm | |
| Wasser | 1.5 | Liter | |
| Zwiebel gedörrt | 1 | Esslöffel |
Rezept
1.
Hrstka-Hülsenfruchtmischung 250 Gramm
Eine Mischung von Hülsenfrüchten (weiße Bohnen, bunte Bohnen, Linsen) und Graupen auf Arbeitsbrett schütten und Unreinheiten entfernen.
2.
Wasser 1.5 Liter • Salz 1.5 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Kümmel - zerdrücken ½ Teelöffel
Hülsenfrüchte waschen und Wasser, Salz, Pfeffer, Kümmel zugeben und 30 Minuten kochen.
3.
Schinken geräuchtert 250 Gramm
Rohen Schinken würfeln und in die Suppe zugeben. Weitere 30 Minuten kochen.
4.
Majoran 1 Teelöffel • Zwiebel gedörrt 1 Esslöffel • Petersilie grün
Majoran, getrocknete Zwiebel zufügen und mit gehackter Petersilie servieren.
Guten Appetit!