Tofu-Champignon Sauce

1. 

Champignons 500 Gramm

Champignons waschen und in Schieben schneiden.

2. 

Zwiebel 120 Gramm • Olivenöl 3 Esslöffel

Zwiebel schälen, klein schneiden und in Öl braten.

3. 

Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel • Paprika edelsüß 2 Teelöffel • Salz 1.5 Teelöffel • Wasser 200 Mililiter

Champignons, Kümmel, Paprika und Salz zu Zwiebel zugeben. Wasser drauf gießen, umrühren und 5 Minuten unter Deckel dämpfen.

4. 

Tofu 360 Gramm

Tofu in Schieben schneiden und...

5. 

... zu Champignons zufügen. Fein rühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

6. 

Milch 500 Mililiter • Glattes Mehl 40 Gramm

Milch mit Mehl vermischen.

7. 

Milch mit Mehl zu Tofu-Champignons Mischung zugeben. Kochen bis die Sauce dick wird.