Spinat-Kügelchen mit Truthahnfleisch

1. 

Zwiebel 80 Gramm

Zwiebel schälen und fein schneiden.

2. 

Putenbrust 250 Gramm

Truthahnbrust abwaschen, in dünne Schnitzel und Streifen schneiden.

3. 

Rapsöl 2 Esslöffel • Salz ¾ Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel

Zwiebel in Öl anbraten, Fleisch zugeben, salzen und würzen.

4. 

Unter häufigem Rühren (etwa 15 Minuten) weich braten.

5. 

Frischer Blattspinat 250 Gramm

Spinat abwaschen und in dünne Streifen schneiden.

6. 

Knoblauch 1 Zehe

Spinat auf Fleisch legen und geputzte, gepresste Knoblauchzehe zugeben. Vermengen.

7. 

Bedecken und 2 Minuten dünsten lassen. Vom Ofen nehmen.

8. 

Hörnchen 60 Gramm • Butter 20 Gramm • Knoblauch 1 Zehe

1 und Hälfte des Hörnchens schneiden. In der Bratpfanne Butter aufwärmen und die Hörnchen darin anbraten. Geputzten gepressten Knoblauch hineinmischen.

9. 

Falls es im Spinat zu viel Wasser gibt, Teil davon nehmen. Gebratene Hörnchen zugeben und vermischen. Stehen bleiben.

10. 

Die Kügelchen aus warmer Masse bilden.

11. 

Kartoffelbrei Rezept

Sie können sofort warm serviert werden. Lecker sind sie mit Kartoffelbrei.

12. 

Hörnchen 1 Stück • Ei 1 Stück • Salz 2 Prise

Bei kaltem Servieren Hörnchen in die Rädchen schneiden. Ei mit Salz verquirlen.

13. 

Rapsöl

Die Hörnchen in Ei panieren und von beiden Seiten in Öl braten.

14. 

Spinat-Kügelchen auf Hörnchen legen und mit dem Zahnstocher verbinden.