Ungarisches Kuttelngulasch

1. 

Zwiebel 200 Gramm • Schweine Schmalz 1 Esslöffel

Zwiebel schälen, fein schneiden und anschließend im Schmalz anbraten.

2. 

grüner Paprika 200 Gramm

Paprika waschen, putzen, in Streifen schneiden und zur Zwiebel geben. Kurz dämpfen.

3. 

Kartoffeln 250 Gramm • Salz 1.5 Teelöffel • Gewürzmischung für Gulasch 1 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Paprika edelsüß 1 Teelöffel • Paprikapulver scharf ¼ Teelöffel

Kartoffeln putzen, waschen und würfeln. Salz, Pfeffer und gemahlenes Paprikapulver zum Paprika hinzufügen. Rühren,...

4. 

Kutteln verkocht 500 Gramm

...Kutteln und vorbereiteten Kartoffeln in den Topf geben.

5. 

Wasser ½ Liter

Wasser zufügen und etwa eine Stunde kochen.

6. 

Tomaten Dose 200 Gramm • Knoblauch 5 Zehe

Tomaten mit Saft zum Schluss zugeben, rühren und überkochen. Gereinigte, gepresste Knoblauchzehen zum Gulasch geben. Salzen.