Winterliche Gemüse-Suppe
251Warme Suppe, voll von Wurzelngemüse, die nicht nur aufwärmt und sättigt, sondern hilft gegen Fettzellen zu kämpfen. :)
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Gemüse Suppen
Koch
Portionen
6
Portionsgewicht
371 g
Energie pro Portion
154 kcal
Zubereitungszeit
45 min.
Schwierigkeit
Hohe
Zutaten
Zutaten
| Butter | 50 367 | Gramm kcal | |
| Himalaya Salz | 1.5 0 | Teelöffel kcal | |
| Ingwer - Wurzel | 10 3 | Gramm kcal | |
| Karotte /Möhre | 300 135 | Gramm kcal | |
| Kartoffeln | 300 276 | Gramm kcal | |
| Knoblauch | 10 11 | Gramm kcal | |
| Kurkuma | ¼ 4 | Teelöffel kcal | |
| Petersilienwurzel | 50 32 | Gramm kcal | |
| Sellerie | 100 50 | Gramm kcal | |
| Wasser | 3 0 | Esslöffel kcal | |
| Wasser | 1250 0 | Mililiter kcal | |
| Zwiebel | 100 44 | Gramm kcal |
Rezept
3.
...und Zwiebel zugeben. Vermengen und 10 Minuten langsam rösten.
5.
Sellerie 100 Gramm • Petersilienwurzel 50 Gramm
Sellerie und Petersilie putzen und abwaschen. Grob reiben.
6.
Knoblauch zu Zwiebel und Ingwer zugeben, vermengen.
7.
Himalaya Salz 1.5 Teelöffel • Kurkuma ¼ Teelöffel • Wasser 3 Esslöffel
Salz, Mais, Kurkuma zugeben, vermengen, mit etwa Wasser übergießen und 5 Minuten langsam dünsten.
9.
Möhre zu Gemüse zugeben, mischen und weiter 5-8 Minuten unter dem Deckel dünsten.
11.
Wasser 1250 Mililiter
...und in Topf zugeben, mit Heißwasser übergießen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind (etwa 15 Minuten).
Guten Appetit!
