Feine Sahnesuppe

1. 

Linsen 100 Gramm • Wasser 1 Liter • Salz ½ Teelöffel

Linsen waschen und 10 Minuten im gesalzenen Wasser kochen.

2. 

Karotte /Möhre 100 Gramm • Petersilienwurzel 100 Gramm • Kartoffeln 150 Gramm • Hokkaido Kürbis 250 Gramm

Gemüse, Kartoffeln, Kürbis putzen und waschen. Gemüse und Kürbis grob reiben, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

3. 

Salz ½ Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel

Gemüse zu Linsen zugeben, salzen, würzen. Vermischen, zudecken und 20 Minuten kochen.

4. 

Sahne zum Kochen 250 Mililiter • Vollmilch 250 Mililiter

Sahne und Milch einrühren. Überkochen.

5. 

Zucker 1 Teelöffel • Zitronensaft

Süßen und mit Zitronensaft nach Geschmack abschmecken.