Rezept für sanftigen quarkkuchen mit Äpfel und Rosinen. Die Kombination von quark mit Mascarpone ist nicht nötig, es kann auch die Doppelmenge des quarks verwendet.
Traditionelles Rezept für den besten Strudel, so wie ihn unsere Oma von ihrer Oma gelernt hat.Die Zutaten (1 kg Mehl) sind für zwei Teige und für zwei Strudel. Ihr könnt einen quarkstrudel und auch einen Mohnstrudel oder apfelstrudel machen.