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Fisch - Gemüse - Auflauf

    

Gesunder Fisch mit leckerem Gemüse.

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

 

 
 
Butter60
Ei4Stück
Fisch Filet800
Ingwerpulver1Teelöffel
Karotte /Möhre150
Kümmel - gemahlen½Teelöffel
Paprika edelsüß2Teelöffel
Salz-
Salz½Teelöffel
Zitrone-
Zucchini300
Zwiebel150

1. 

Fisch Filet 800 g  Salz

Tiefgefrorene Fischfilets auftauen lassen und jedes Stück mit etwas Salz bestreuen.

2. 

Zucchini 300 g  Karotte /Möhre 150 g  Zwiebel 150 g

Gemüse waschen, putzen, grob reiben …

3. 

Salz ½ Teelöffel  Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel  Ingwerpulver 1 Teelöffel  Ei 4 Stück

… und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Anschließend Eier zugeben und alles ordentlich umrühren.

4. 

Fischfilets in eine Auflaufform (fast aufeinander) geben und mit zubereiteter Gemüse - Eier - Mischung übergießen.

5. 

Butter 60 g  Paprika edelsüß 2 Teelöffel

Butterstücke über dem Fisch verteilen und zum Schluss noch mit Paprika (rot/gemahlen) bestreuen.

6. 

... und zugedeckt im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 35 Minuten backen.

7. 

Nach dem Ablauf der angegebenen Zeit aufdecken und noch ca. 10 Minuten braun werden lassen.

8. 

Zitrone

Einzelne Fischfilets mit überbackenem Gemüse vorsichtig auf den Tellern anrichten und mit einer Scheibe Zitrone servieren. Gekochte beziehungsweise gedünstete Kartoffeln passen auch sehr gut dazu 

Guten Appetit!

 

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