Gebratene Putenbrust in Joghurtmarinade

1. 

Putenbrust 800 Gramm

Die Putenbrüste waschen und in mitteldicke Scheiben schneiden.

2. 

Joghurt natural 3.5 % fett 400 Mililiter • Honig 2 Esslöffel • Senf 2 Esslöffel • Paprika edelsüß 2 Teelöffel • Kräuter Salz 2 Teelöffel

Joghurt, Honig, Senf, gemahlenen roten Pfeffer, Gemüsesalz mischen und der so zubereiteten Marinade Putenschnitzel hinzufügen. einige Stunden in der Kälte ruhen lassen.

3. 

Glattes Mehl • Pflanzenöl

Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenstücke nacheinander aus der Marinade nehmen und in glattes Mehl einwickeln.

4. 

Sofort nach dem Einwickeln in Mehl in Öl geben.

5. 

10 Minuten braten, abgedeckt unter einem Deckel, dann die Pfanne aufdecken, die Schnitte wenden und von der anderen Seite 10 Minuten anbraten. Die Öltemperatur prüfen, damit Öl nicht zu stark erhitzt wird und die Stecklinge nicht angebrennt werden.