Putenfleisch in Joghurtsauce mit Bärlauch
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Putenfleisch in Milchsauce, mit Bärlauch abgeschmeckt.
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Putenfleisch
Zutaten
Zutaten
Bärlauch | 100 | Gramm | |
Glattes Mehl | 25 | Gramm | |
Ingwerpulver | ¼ | Teelöffel | |
Joghurt natural 3.5 % fett | 200 | Gramm | |
Koriander Gewürz gemahlen | ¼ | Teelöffel | |
Kurkuma | ½ | Teelöffel | |
Kümmel - gemahlen | ¼ | Teelöffel | |
Nockerln Rezept | - | ||
Paprika edelsüß | ½ | Teelöffel | |
Putenbrust | 600 | Gramm | |
Rapsöl | 4 | Esslöffel | |
Salz | 1.5 | Teelöffel | |
Vollmilch | 600 | Mililiter | |
Wasser | 100 | Mililiter | |
Zwiebel | 100 | Gramm |
Rezept
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3.
Salz 1.5 Teelöffel • Kurkuma ½ Teelöffel • Ingwerpulver ¼ Teelöffel • Paprika edelsüß ½ Teelöffel • Koriander Gewürz gemahlen ¼ Teelöffel • Kümmel - gemahlen ¼ Teelöffel • Wasser 100 Mililiter
Fleisch zu Zwiebel zugeben. Salz und Gewürz zugeben, wenn das Fleisch zieht. Wasser zugießen und 20 Minuten unter Deckel dämpfen.
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4.
Joghurt natural 3.5 % fett 200 Gramm • Vollmilch 600 Mililiter • Glattes Mehl 25 Gramm
Joghurt mit Milch und Mehl vermischen.
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5.
Joghurt zu Fleisch zugeben und kochen bis dick.
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7.
...und fein hacken.
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8.
Bärlauch zu Fleisch zugeben....
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9.
...vermischen und aufwärmen.
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Guten Appetit!