Gebratene Zucchini mit Wurst und Käse

1. Zucchini vorbereiten

Zucchini 800 Gramm • Olivenöl 50 Mililiter

Zucchini waschen (große Zucchini ist geeignet), schälen, in Rädchen schneiden.

2. 3x panieren

Weizenmehl griffig 100 Gramm • Ei 1 Stück • Paniermehl 100 Gramm

3x Mal wie üblich panieren in Mehl, Ei, Paniermehl.

3. 

Hartkäse 100 Gramm • Mortadella-Wurst 100 Gramm

Zucchini salzen, Wurst und Käse drauf legen.

4. Braten

Rapsöl 100 Mililiter

Zucchini erstmal im Mehl panieren, dann im Ei und Paniermehl. Zucchini in Öl braten.