Kalbsleber mit Zwiebel
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351Unterschiedliche Meinungen auf die Konsumation stützen sich auf Fakt, dass die Toxine in der Leber gereinigt werden. Es ist jedoch unstreitig, dass die Leber eine Menge von nützlichen Nährstoffen enthält. Bei dem Kauf von Eingeweiden ist es deswegen gut, die Herkunf zu kennen. Zum Schluss: Derjenige, dem es schmeckt, bereitet sich zu. dem nicht...
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Kalbfleisch
Zutaten
Zutaten
| Kalbsleber | 400 560 | Gramm kcal | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | 0 ?? | kcal | |
| Salz | 0 ?? | kcal | |
| Sonnenblumenöl | 4 540 | Esslöffel kcal | |
| Zwiebel | 300 132 | Gramm kcal |
Rezept
2.
In etwa 0,5-1 cm Scheiben schneiden.
3.
Zwiebel 300 Gramm • Sonnenblumenöl 4 Esslöffel
Zwiebel abwaschen und in kleinere Rädchen schneiden. Zerlegen und in Öl anschwitzen...
4.
...etwa 10 Minuten rösten.
5.
Leberplatten zugeben, würzen und etwa 4 Minuten bei mittleren Hitze anrösten.
6.
Anwenden und 2-4 Minuten von anderer Seite rösten.
Guten Appetit!
