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Kurkuma pikanter Tofu mit Spaghetti

Kurkuma pikanter Tofu mit Spaghetti

Ein leichtes und fleischloses Mittagessen nicht nur für Vegetarier.

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Fleischlose Gerichte

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

25 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

Zutaten

Zutaten

Chilisauce pikant2Teelöffel
Frühlingszwiebel2Stück
Ingwerpulver½Teelöffel
Karotte /Möhre125Gramm
Kurkuma1Teelöffel
Nudeln - Spaghetti-
Olivenöl20Mililiter
Paprika edelsüß1Teelöffel
Parmesankäse-
Pfeffer schwarz gemahlen½Teelöffel
Salz1Teelöffel
Speisestärke20Gramm
Tofu360Gramm
Wasser300Mililiter
Zwiebel150Gramm

 

Rezept

1. 

Zwiebel 150 Gramm  Frühlingszwiebel 2 Stück  Karotte /Möhre 125 Gramm  Olivenöl 20 Mililiter  Wasser 50 Mililiter  Salz 1 Teelöffel

Gemüse putzen und in einem Küchenroboter fein hacken. In Wok Pfanne in Öl kurz braten, Wasser zugießen und 3 Minuten dämpfen.

Gemüse putzen und in einem Küchenroboter fein...

2. 

Tofu 360 Gramm

Tofu in dickere Nudeln schneiden, zu Gemüse zugeben und braten.

Tofu in dickere Nudeln schneiden, zu Gemüse...

3. 

Paprika edelsüß 1 Teelöffel  Kurkuma 1 Teelöffel  Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel  Ingwerpulver ½ Teelöffel

Gewürze zufügen, vermischen...

Gewürze zufügen, vermischen......

4. 

Chilisauce pikant 2 Teelöffel

...mit Chili Sauce abschmecken,...

...mit Chili Sauce abschmecken,......

5. 

Wasser 250 Mililiter  Speisestärke 20 Gramm

...Maisstärke mit Wasser vermischt zugießen und überkochen.

...Maisstärke mit Wasser vermischt zugießen und...

6. 

Nudeln - Spaghetti  Parmesankäse

Den pikanten Tofu auf fertige Spaghetti legen und mit geraspelter Käse abschmecken.

Den pikanten Tofu auf fertige Spaghetti legen und...

Guten Appetit!

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