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Linguine mit Erbsen

Linguine mit Erbsen

Leckeres Rezept für Nudeln mit Erbsen und Pilzen. Verwenden Sie solche Pilze, die aktuell zu sammeln sind. Sie können auch andere Teigwaren verwenden wie zB. Spaghetti oder Bucatini.

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Pasta & Nudeln

Koch

Portionen

2

Zubereitungszeit

15 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

Zutaten

Zutaten

Cherry Tomaten100Gramm
Erbsenschote75Gramm
Knoblauch2Zehe
Linguine - Teigwaren160Gramm
Olivenöl2Esslöffel
Salz1Teelöffel
Shiitake Pilze50Gramm
Wasser1.5Liter

 

Rezept

1. 

Linguine - Teigwaren 160 Gramm  Wasser 1.5 Liter  Salz 1 Teelöffel

Nudeln im gesalzenen Wasser kochen, wie vom Hersteller empfohlen.

2. 

Olivenöl 2 Esslöffel  Knoblauch 2 Zehe  Shiitake Pilze 50 Gramm

Geputzte, grob geschnittene Knoblauch in Öl mit in Scheiben geschnittene Pilze braten.

3. 

Erbsenschote 75 Gramm  Cherry Tomaten 100 Gramm

Erbsenschoten und Tomaten halbieren und zugeben.

4. 

Fast gekochte Nudeln in Pfanne geben und etwa Wasser aus dem Topf, in dem Nudeln gekocht wurden, zugeben. Vermischen und eine Minute dämpfen.

Guten Appetit!

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