Rotkohlsuppe

1. 

Rotkohl 500 Gramm

Kohl putzen und grob reiben.

2. 

Kartoffeln 500 Gramm

Kartoffeln schälen, gründlich abwaschen und schneiden.

3. 

Zwiebel 100 Gramm • Sonnenblumenöl 3 Esslöffel

Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl anrösten.

4. 

Salz 1.5 Teelöffel • Zucker 2 Esslöffel • Kümmel - gemahlen 1 Teelöffel

Kohl, Salz, Zucker und Kümmel zur Zwiebel geben.

5. 

Lorbeerblatt 2 Stück • Wasser 1.5 Liter

Die Kartoffeln, Lorbeerblätter und Wasser hinzufügen. Rühren und 20-25 Minuten kochen lassen (bis die Kartoffeln weich sind).

6. 

Tomatenmark 500 Gramm

Zum Schluss die Tomatenmark hineinmischen und kochen.