Soße aus dem Tomatenmark
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Soße zum gekochten oder gebackenen Fleisch, Fleischkügel mit Knödel oder gekochten Kartoffeln servieren.
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Eintöpfe und Saucen
Zutaten
Zutaten
| Essig | 3 | Esslöffel | |
| Lorbeerblatt | 4 | Stück | |
| Salz | 2 | Teelöffel | |
| Speisestärke | 50 | Gramm | |
| Tomatenmark | 1000 | Gramm | |
| Wasser | ½ | Liter | |
| Zucker | 5 | Esslöffel |
Rezept
1.
Wasser ½ Liter • Salz 2 Teelöffel • Zucker 5 Esslöffel • Essig 3 Esslöffel • Lorbeerblatt 4 Stück • Tomatenmark 1000 Gramm • Speisestärke 50 Gramm
Salz, Zucker, Essig, Lorbeerblatt zugeben und zum Kochen bringen. Maisstärke in Tomatenmark hineinmischen und die Masse in kochendes Wasser gießen. Kochen, bis die Masse dick wird. Je nach Geschmack salzen, würzen oder zuckern.
Guten Appetit!