Tofu Austernpilzsauce
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Die Sauce passt zu Nudeln. Sie schmeckt gut auch mit Knödel.
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Eintöpfe und Saucen
Zutaten
Zutaten
| Austernpilze | 350 | Gramm | |
| Kümmel - gemahlen | ½ | Teelöffel | |
| Kürbisöl | 2 | Esslöffel | |
| Maismehl | 30 | Gramm | |
| Paprika edelsüß | 2 | Teelöffel | |
| Sahne zum Kochen | 300 | Mililiter | |
| Salz | 1 | Teelöffel | |
| Sonnenblumenöl | 20 | Mililiter | |
| Tofu | 360 | Gramm | |
| Wasser | 150 | Mililiter | |
| Zwiebel | 80 | Gramm |
Rezept
3.
Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel • Salz 1 Teelöffel • Paprika edelsüß 2 Teelöffel • Wasser 150 Mililiter
...zu Zwiebel zugeben, Kümmel, Salz und Paprika zuschütten. Vermischen, Wasser zugießen und 10 Minuten unter Deckel dämpfen.
6.
Mehlschwitze zu Austernpilze und Tofu zugießen und 5 Minuten überkochen.
8.
Nudeln kochen, mit Sauce begießen und Servieren.
Guten Appetit!