Tofu Austernpilzsauce
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251Die Sauce passt zu Nudeln. Sie schmeckt gut auch mit Knödel.
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Eintöpfe und Saucen
Koch
Portionen
6
Portionsgewicht
224 g
Energie pro Portion
429 kcal
Zubereitungszeit
30 min.
Schwierigkeit
Mittlere
Zutaten
Zutaten
| Austernpilze | 350 1183 | Gramm kcal | |
| Kümmel - gemahlen | ½ 9 | Teelöffel kcal | |
| Kürbisöl | 2 244 | Esslöffel kcal | |
| Maismehl | 30 107 | Gramm kcal | |
| Paprika edelsüß | 2 32 | Teelöffel kcal | |
| Sahne zum Kochen | 300 480 | Mililiter kcal | |
| Salz | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Sonnenblumenöl | 20 180 | Mililiter kcal | |
| Tofu | 360 303 | Gramm kcal | |
| Wasser | 150 0 | Mililiter kcal | |
| Zwiebel | 80 36 | Gramm kcal |
Rezept
3.
Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel • Salz 1 Teelöffel • Paprika edelsüß 2 Teelöffel • Wasser 150 Mililiter
...zu Zwiebel zugeben, Kümmel, Salz und Paprika zuschütten. Vermischen, Wasser zugießen und 10 Minuten unter Deckel dämpfen.
6.
Mehlschwitze zu Austernpilze und Tofu zugießen und 5 Minuten überkochen.
8.
Nudeln kochen, mit Sauce begießen und Servieren.
Guten Appetit!
