Tofu Austernpilzsauce
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Die Sauce passt zu Nudeln. Sie schmeckt gut auch mit Knödel.
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Eintöpfe und Saucen
Zutaten
Zutaten
Austernpilze | 350 | Gramm | |
Kümmel - gemahlen | ½ | Teelöffel | |
Kürbisöl | 2 | Esslöffel | |
Maismehl | 30 | Gramm | |
Paprika edelsüß | 2 | Teelöffel | |
Sahne zum Kochen | 300 | Mililiter | |
Salz | 1 | Teelöffel | |
Sonnenblumenöl | 20 | Mililiter | |
Tofu | 360 | Gramm | |
Wasser | 150 | Mililiter | |
Zwiebel | 80 | Gramm |
Rezept
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3.
Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel • Salz 1 Teelöffel • Paprika edelsüß 2 Teelöffel • Wasser 150 Mililiter
...zu Zwiebel zugeben, Kümmel, Salz und Paprika zuschütten. Vermischen, Wasser zugießen und 10 Minuten unter Deckel dämpfen.
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6.
Mehlschwitze zu Austernpilze und Tofu zugießen und 5 Minuten überkochen.
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8.
Nudeln kochen, mit Sauce begießen und Servieren.
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Guten Appetit!