Tofu Sauce für Spaghetti

1. 

Zwiebel 80 Gramm • Olivenöl 25 Mililiter

Zwiebel schälen, schneiden und in Öl braten.

2. 

Sellerie 180 Gramm • Karotte /Möhre 180 Gramm

Sellerie und Möhre schälen, waschen und grob reiben. Zur Zwiebel zugeben.

3. 

Salz 1.5 Teelöffel • Chilisauce pikant 1 Teelöffel

Salzen und 5 Minuten braten, von Zeit zu Zeit rühren. Mit Chilisauce abschmecken...

4. 

Tofu 180 Gramm

... und den grob geraspelten Tofu zugeben. Vermischen und 5 Minuten kochen.

5. 

Tomatenmark 1 Liter • Knoblauch 2 Zehe

Tomatenmark, Zucker zugeben und 10 Minuten kochen. Mit durchgepresstem Knoblauch abschmecken.

6. 

Die Sauce mit Spaghetti servieren. Sie können die Sauce auch mit gedämpftem Knödel servieren.