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Tofu Fleisch Hackbraten

Tofu Fleisch Hackbraten

    

Leckerer Hackbraten mit Kartoffelbrei und saurer Gurke servieren.

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Schweinefleisch

Koch

Portionen

6

Zubereitungszeit

1 h. 30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

Kategorien:  Schweinefleisch  

 

Rezept

1. 

Schweineschulter 700 Gramm  Zwiebel 150 Gramm  Knoblauch 4 Zehe

Fleisch, Zwiebel und Knoblauch in Fleischwolf mahlen.

2. 

Ei 3 Stück  Hörnchen 1 Stück  Milch 100 Mililiter

Eier hart kochen, kühlen lassen und schälen. Brötchen fein schneiden, mit Milch begießen und weich werden lassen.

3. 

Salz 1.5 Teelöffel  Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel  Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel

Gemahlene Zutaten zu Brötchen zugeben, Salz, Pfeffer, Kümmel zufügen und vermischen.

4. 

Tofu 360 Gramm  Ei 1 Stück

Tofu mit Ei zerquetschen und zugeben. Vermischen.

5. 

Paniermehl

Paniermehl auf einen Teller schütten, die Mischung drauf in oval Form formen. In Mitte Eier legen.

6. 

Seiten verbinden und in Paniermehl panieren.

7. 

Olivenöl 30 Mililiter  Wasser 100 Mililiter

Hackbraten in Bratentopf legen, mit Öl beträufeln und Wasser zugießen. Bratentopf zudecken und im vorgeheizten Backofen 1 Stunde bei 180°C backen.

8. 

Auskühlen lassen, schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Zutaten

Ei4Stück
Hörnchen1Stück
Knoblauch4Zehe
Kümmel - gemahlen½Teelöffel
Milch100Mililiter
Olivenöl30Mililiter
Paniermehl-
Pfeffer schwarz gemahlen½Teelöffel
Salz1.5Teelöffel
Schweineschulter700Gramm
Tofu360Gramm
Wasser100Mililiter
Zwiebel150Gramm

 

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