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Nektarinen-Chutney

Nektarinen-Chutney

    

Würzige Nektarinensoße. Chutney wird normalerweise in kleinen Mengen zu vegetarischen Gerichten gereicht. Besonders gut schmeckt beispielsweise Gemüsecurry.

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

15 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

 

 
 

1. 

Nektarinen 350 Gramm

Nektarinen abwaschen und klein schneiden.

2. 

Ingwer - Wurzel 10 Gramm  Rohrzucker 1 Esslöffel  Pfeffer weiß gemahlen ¼ Teelöffel  Chilipulver ¼ Teelöffel

Geputzten geriebenen Ingwer, Zucker und Gewürze zugeben.

3. 

Kochen und eine Weile eindampfen lassen, bis die Sauce eindickt.

4. 

Zitrone

Saft aus einer Zitrone hineingießen.

5. 

In einer verschließbaren Tasse aufbewahren.

Guten Appetit!

 

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