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Pasta mit Rotkohl

Pasta mit Rotkohl

    

Süßes Abendessen, schnell am Tisch. Mit Zucker und Zimt servieren.

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

 

1. 

Zwiebel 100 Gramm  Rapsöl 4 Esslöffel

Zwiebel schälen, klein hacken und im Öl anrösten.

2. 

Rotkohl 500 Gramm

Kohl grob reiben.

3. 

Zucker zu Zwiebel zugeben, karamellisieren lassen...

4. 

Salz ½ Teelöffel  Kümmel - zerdrücken ½ Teelöffel  Wasser 50 Mililiter

...Kohl, Kümmel und Salz zufügen. Wasser zugießen. Sie können Wasser zugeben, falls der Kohl zu trocken ist. Vermischen und 20 Minuten unter Deckel dämpfen.

5. 

Schinkenflecken 400 Gramm

Pasta in mild gesalzenem Wasser kochen. Sie abseihen, unter kaltem Wasser spülen...

6. 

...und mit Butter zum Kohl zugeben.

7. 

Vermischen und servieren.

Guten Appetit!

Kümmel - zerdrücken½Teelöffel
Rapsöl4Esslöffel
Rotkohl500Gramm
Salz½Teelöffel
Schinkenflecken400Gramm
Wasser50Mililiter
Zwiebel100Gramm

 

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