Fleischlose Gerichte

Rezept für sterilisierte Linsen und Tofu in dicker süß-saurer Sauce mit Tomaten. Einfach und auch für Kinder sehr lecker. Passt zu fast jeder Beilage.

Ein gebratener Leckerbissen aus Zucchini, das ist ein leckeres vegetarisches Essen auch für nicht Vegetarier.

Rezept für ein köstliches indisch-chinesisches Blumenkohlgericht in einer leicht würzigen Sauce (Gobi Manchurian). Es schmeckt auch sehr gut den Kindern. Wenn Sie nur für Erwachsene kochen, zögern Sie sich nicht, scharfere Pasten oder scharfe Paprikaschoten zu verwenden.

Nudeln mit Kürbismischung gefüllt und mit Bechamelsauce gebacken.

Einfaches vegetarisches Abendessen aus beliebte Zucchini. Mit Kartoffelbrei oder einfach nur mit Brot servieren.

Lockere Langos aus gesunderem Dinkelmehl. Sie können als Beilage das verwenden, was Sie mögen- geraspelten Käse, Knoblauchöl, Sahne oder Tatarensauce.

Nudeln mit Blumenkohl, Cremekäse und leckerer einfachen Sauce gebacken.

Ein Rezept für die Vorbereitung von leckeren Shimeji Pilzen aus Ostasien. Sie werden mit Möhre und Zwiebel gebraten und mit Fischsauce abgeschmeckt.

Ein schnelles und leckeres Abendessen.

Diese Puffer sind im Backofen auf einer speziellen Folie, die für das Backen ohne Fett geeignet ist, gebacken. Sie können die Puffer nach Geschmack auf einem Backblech mit Schweinefett eingefettet backen, bzw. sie im Öl braten.

Feine Puffer aus Kartoffeln und Blumenkohl. Mit Knoblauch und Majoran abgeschmeckt, diese werden Ihnen in jeder Jahreszeit schmecken.

Ungarische Langos aus Hefeteig mit geriebenen Salzkartoffeln. Langos ist weich, fein und flauschig. Nach Belieben mit saurer Sahne und geriebenem Käse servieren.

Sättigende, einfache Frikadellen aus Aubergine.

Ein Rezept für die Vorbereitung der vegetarischen Alternative des Pörkölts. Austernpilz ist reich an Vitamine, Minerale, enthält Vitamine B,D,C,K und hochwertige Eiweißstoffe. Mit Knödel, Nudeln oder Nockerln servieren.

Einfache Vorbereitung des beliebten Pilzes. Mit frischem Brot servieren.

Erstaunlich leckere, geröstete Selleriepfannkuchen. Das aromatische Aroma von Sellerie geht bei der Zubereitung verloren und Pfannkuchen werden zu einer beliebten Delikatesse, auch für Kinder, die im Allgemeinen keinen Sellerie benötigen :)

Leckerer gesunder und sehr schmackhafter Gemüse-Gulasch aus indischer Küche. Mit Reis servieren. Gemüse kann man abwandeln. Statt Zucchini kann man zum Beispiel die Aubergine oder den Kürbis benutzen...

Aloo chole - ein von den indischen Rezepten für die Kartoffeln mit Kichererbsen. Als Gericht serviert, gegebenfalls mit leckeren Gemüse-Kofts, Gemüse- oder Obstsalaten usw.

Ein einfaches Rezept für Tofu in pikanter Marinade.

Butterpilze ist ein ausgezeichneter essbarer Pilz. Besonders lecker ist die Zubereitung mit Zwiebeln und Eiern.